Všechny Vás srdečně zveme na Svatomartinskou dozlatova vypečenou husu a jiné dobroty.
Budete moci zapíjet svěžími svatomartinskými mladými víny od ročníku 2018, kvalitní slivovičkou, višňovicí, ořechovicí a dalšími.
Svatomartinská husa od nás bude jistě kulinářským zážitkem, na který nezapomenete!
sobota – neděle 10.- 11.11.2018 od 12:00- 21:00
pondělí 12.11.2018 od 18:00 i za doprovodu harmonikáře
Rezervaci můžete udělat na telefonním čísle 733110541; 222561690
email: rezervace@excelsiorpub.cz nebo osobně v restauraci
Předkrm
Pečená husí játra Foie gras se šalotkou, s husím sádlem a pečeným bílým toustem
Polévka
Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, drůbky a nudlemi
Svatomartinská pečená husí stehna
400g Konfitované husí stehno na jablkách s červeným zelím, lokše a bramborové bosáky
400g Pečené husí stehno se šouletem zdobené smaženou vídeňskou cibulkou
Dezert
Staročeské lívanečky se skořicovým cukrem, mačkanými borůvkami, čokoládou, a šlehačkou
Křehký jablečný koláč s vlašskými ořechy, zdobený šlehačkou
Svatomartinská vína
Müller Thurgau 2018/Stanislav Žůrek/ podoblast slovácká
Modrý Portugal 2018/Stanislav Žůrek/ podoblast slovácká
Těšíme se na Vás!